DOMATESLI TEL SEHRIYE CORBASI

     

          Selam herkese.Hala bilgisayarim yok.Cepten aynen devam.Zor oldugu icin boyle arada yaziyorum.Kolay ve detaysiz tarifleri tercih ediyorum.Bugunlerde bizde bolca her cesit corba pisiyor.Domatesli sehriye corbasini limonla icmeyi sevdigimiz icin daha da fazla yapiyorum.Siz de hemen yapin ve bol limon ve karabiberle icin derim.

           Malzemeler

           2 tane domates (ben yazin yaptigimiz sostan kullandim.Kisin domates yemiyoruz).
           1 tatli kasigi domates salcasi
           1 kepce aycicek yagi
            3 avuc kadar tel sehriye ve tuz

             Yapilisi
             Tencereye yagi koyup biraz kizdiralim.Rendelenmis domatesleri ve salcayi ekleyip kavuralim.Daha sonra kavrulan domateslerin icine 5 bardak su ekleyelim.Tavuk suyu olursa daha lezzetli olur.Su kaynayinca icine sehriyeleri ve tuzunu ekleyelim.Sehriyeler suyun ustune cikana kadar kaynatalim.5 dakika daha kaynatip ocagin altini kapatalim.Arzuya gore maydonoz eklenebilir.Afiyet olsun.
     

CIY BOREK(CIG BOREK YA DA PUF BOREGI)

        Oglum istedi yaptim.Ama aslinda o icli kofte istedi ben onun yerine cig borek yaptim. Ama icli kofteden kacis yok yapilacak.Ben kucuk bir hamur yaptim.Yaklasik 10 tane boregim oldu.Cok lezzetli oldular.Hic denemediyseniz en yakin zamanda deneyin derim.

         Malzemeler
         Hamuru Icin;
         1 su bardagindan biraz fazla un
         1 yumurta
         1 tatli kasigi tuz (tuz oranini siz kendinize gore ayarlayin). ayarlayin )
         2 corba kasigi kadar aycicek yagi
         Su(su orani artarsa un orani da artar hamurunuz cok olur)
         NOT: Ben yarim su bardagi su kullandim.Kulak memesi kivaminda hamur olmali.
          Ic Malzemesi:
          150 gr. Kiyma kullandim.Cunku hamurum azdi.
          1 tane sogan
           Tuz,karabiber,nane
            Kiymaya sogani rendeleyin.Tum baharatlari ekleyin.Cok az su ilave edin.Hamura          daha iyi surulsun diye su ekliyoruz.
            Yapilisi
             Unun ortasini acin.Ama tum unu kullanmayin.Yumurtayi,2 yemek kasigi yagi ve tuzu ekleyip yoguralim.Kulak memesi kivamina gelene kadar un ekleyelim.Hamuru dinlendirelim.En az yarim saat dinlenmeli.Cevizden irice parcalar koparalim.Merdaneyle hamuru pasta tabagi genisliginda acip bir ucuna kiymali harctan koyalim.Kenarlarini kapatalim.Isterseniz bir cay tabagi kenariyla kesebilirsiniz.Bol kizgin yagda kizartalim.Boregin bir yuzu kizarirken,diger yuzune kasikla yag atalim.Bu yag boreklerin kabarmasini saglayacak.Yaninda ayranla yerseniz off derim.Afiyet olsun.Ben resmi zor cektim.Borege goz koyanlar pardon el koyanlar var.)::

             

FIKRI MUHIM URUNLERIM

 Bir sure once fikrimuhim uyesi oldum.Yani artik bir fikrimuhimim.Fikrimuhim oldugunuzda size anket gonderiyorlar.Mail yoluyla cevapliyorsunuz.Daha sonra sizden urunleri deneyip etraniza anlatmanizi istiyorlar.Hicbir baglayiciligi yok.Ben de ankete katildim ve bana Nescafe Classic&Nestle Coffee Mate gonderdiler.Ikiser paket geldi.Diger paketi ablama verdim.Sizde FIKRIMUHIM olmak isterseniz buraya tik tik

KASAR PEYNIRLI FIRIN KOFTE

      Uzun zaman sonra tekrar merhabalar.Yemekler pisti ve butun tarifler birikti.Intenetle ilgili bir takim sorunlar oldu.Daha sonrasinda bilgisayarsiz kaldim.Simdi bir sureligine telefonla tarifler eklenecek.Napalim bir sure idare edilebilir.Telefondan yazdigim icin bazi  harf hatalari oluyor affola.Hemen tarife geciyorum.

Malzemeler

Yarim kilo kiyma
1 tane buyuk sogan
1 yumurta
4 yemek kasigi galeta unu
1 yemek kasigi limon suyu
1 cay kasigi karbonat
Tuz,karabiber,nane
2 dis sarimsak
1/2 su bardagi kasar peyniri rendesi
1 yemek kasigi sulandirilmis salca

Yapilisi

Kiymaya sogani rendeleyelim.Limon suyu ve karbonat haric tum malzemeleri ekleyip yoguralim.Buzdolabinda en az yarim saat dinlendirelim.Kiyma dinlendikten sonra limon suyunu ve ustune karbonati ekleyelim.Bu sirada limon kopurecek.Kiymayi tekrar yoguralim.Vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.Acilse dinlendirmedende yapabilirsiniz.Daha sonra yuvarlak kofteler yapip bir tepsiye dizelim.Sulandirdigimiz salcayi isterseniz pisirin.Sosu da tepsiye dokelim.Bu sos firinda koftelerin nemli kalmasini sagliyor.En son kasar rendesini koftelerin ustune koyup 180 derecede isinmis firinda kasarlar eriyene kadar pisirin.Sicak servis edilmeli cunku peynir bir sure sonra kuruyor.Kurumanin otesinde kofte peyniri icine cekiyor.Yani gorsellik acisindan dikkat etmekte fayda var.