Kasarli kofte etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kasarli kofte etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

6 Ocak 2014 Pazartesi

KASAR PEYNIRLI FIRIN KOFTE


      Uzun zaman sonra tekrar merhabalar.Yemekler pisti ve butun tarifler birikti.Intenetle ilgili bir takim sorunlar oldu.Daha sonrasinda bilgisayarsiz kaldim.Simdi bir sureligine telefonla tarifler eklenecek.Napalim bir sure idare edilebilir.Telefondan yazdigim icin bazi  harf hatalari oluyor affola.Hemen tarife geciyorum.

Malzemeler

Yarim kilo kiyma
1 tane buyuk sogan
1 yumurta
4 yemek kasigi galeta unu
1 yemek kasigi limon suyu
1 cay kasigi karbonat
Tuz,karabiber,nane
2 dis sarimsak
1/2 su bardagi kasar peyniri rendesi
1 yemek kasigi sulandirilmis salca

Yapilisi

Kiymaya sogani rendeleyelim.Limon suyu ve karbonat haric tum malzemeleri ekleyip yoguralim.Buzdolabinda en az yarim saat dinlendirelim.Kiyma dinlendikten sonra limon suyunu ve ustune karbonati ekleyelim.Bu sirada limon kopurecek.Kiymayi tekrar yoguralim.Vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.Acilse dinlendirmedende yapabilirsiniz.Daha sonra yuvarlak kofteler yapip bir tepsiye dizelim.Sulandirdigimiz salcayi isterseniz pisirin.Sosu da tepsiye dokelim.Bu sos firinda koftelerin nemli kalmasini sagliyor.En son kasar rendesini koftelerin ustune koyup 180 derecede isinmis firinda kasarlar eriyene kadar pisirin.Sicak servis edilmeli cunku peynir bir sure sonra kuruyor.Kurumanin otesinde kofte peyniri icine cekiyor.Yani gorsellik acisindan dikkat etmekte fayda var.